Para mi primera opinión, voy a hacer la crítica de dos hamburguesas pertenecientes al menú de la cadena de restaurantes Vips: La hamburguesa Big Tower y la Bacon Eggburger.
La hamburguesa Big Tower es una hamburguesa de buen tamaño, tanto de alto como ancho.
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| La big tower hace honor a su nombre |
El pan que utilizan para la hamburguesa es un pan de brioche; bastante bueno, ligeramente tostado, dulce y sin sésamo. Podría ser perfectamente el típico brioche de desayuno al que se le unta mantequilla y mermelada.
La carne, al punto, hecha por fuera y rosita por dentro. Bien, no especialmente gustosa, pero no sabía a plástico (como esas hamburguesas precocinadas); sabía a carne. Sin cartílagos ni huesecitos.
La yema del huevo se deshace por toda la hamburguesa. El huevo estaba bastante bien hecho; no encontré, apenas, claras líquidas y poco cocinadas.
El bacon, rosa. No era marrón crujiente. Parecía más el típico bacon que acompaña algunas ensaladas que en una hamburguesa que realmente se precie como tal.
El pepinillo ni picante ni avinagrado, muy bien para acompañar.
El tomate parecía fresco, y no tenía lechuga.
La loncha de queso emmental pasa casi desapercibida entre el concierto de sabores; más si la acompañamos de su salsa, llamada "salsa Vips", que parece una especie de salsa agria, y que cumple muy bien su función, que es la de ayudar a ir empujando la hamburguesa.
Tenía un aro de cebolla frita, le daba un toque bastante rico; pero sólo una no parece suficiente (aunque es del mismo diámetro que la hamburguesa); y es imposible acompañarla con la hamburguesa ya que, al primer bocado, se sale y te la comes aparte.
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| Un anillo único para atarlos a todos en las tinieblas |
El acompañamiento son patatas gajo, ensalada o patatas fritas. Como veis, elegí patatas fritas: son de bolsa (congeladas) y estaban bien fritas (seguramente con aceite de girasol, más ligero, y barato :D )
En general, le doy un notable [7] . Su precio es de 10,95 €.
¡Aviso manazas! Es muy alta, el pan se deshace fácilmente y la salsa vips es muy liquida, lo que junto a la yema hace que se te pringuen las manos
La hamburguesa Bacon Eggburger es una hamburguesa más clásica (carne, tomate, lechuga, cebolla, queso y bacon) con el toque castizo de un huevo frito (a lo mejor en USA también las ponen con huevo; pero a mí me parece un toque español).
Se venden en dos tamaños, mediana y grande; yo me pedí la mediana. El tamaño mediano es más que suficiente, y diría que más grande que una hamburguesa estándar de cualquier cadena típica de restauración dedicada a las hamburguesas.
La carne al punto bien hecha por fuera y ¡por dentro!; tal vez el tamaño la hacía más fácil de cocinar. Encontré la carne más sabrosa que la de la Big Tower, seguramente por el hecho de estar mejor hecha (lo cual, admito desde ya, me gusta más que la carne rosa, o roja; lo siento, amantes carnivoros).
La cebolla el tomate y la lechuga eran frescos, la cebolla era de esa violeta que da un toque de color bastante curioso.
El bacon también estaba mejor hecho y más marrón y crujiente; aunque a lo mejor sigue sin ser lo suficiente crujiente para los más amantes del bacon.
El queso era más gustoso, y cuando se acaba la cebolla, se nota y hacía buena compañía a la carne.
El pan era el típico pan de hamburguesa, con sésamo, ligeramente tostado y más resistente que el brioche.
El huevo no se derramó, estaba más hecho; a mi no me parece mal, pero a lo mejor alguien más purista le apetece que la yema le chorree.
El acompañamiento, el mismo que la Big Tower.
No hay foto, sorry.
El precio, creo recordar, eran alrededor de 8,5 €.
Le doy un [7,5], tal vez porque me gustó que la carne estuviera mejor hecha por dentro
Otras cosas: los refrescos se recargan, sólo pagas por el primero, y se recargan todos (al contrario que en el Foster, que sólo se recarga la pepsi). El precio se puede reducir si hay alguna oferta de 2x1.
He leído y oído por ahí malas opiniones acerca de la calidad del servicio y de la comida del Vips. Debo decir que yo nunca he encontrado una mala cara, nunca me han extraviado un pedido ni he encontrado comida en mal estado. Debo decir también que el Vips no me paga por esto (pero me dejo querer, por si acaso hay alguno del Vips leyendo esto ;) )
No pongo un mapa con la localización porque es una cadena ampliamente extendida por Madrid, y porque creo que su calidad es bastante homogénea, en todas sus franquicias.
Saludos y ¡qué aproveche!
La hamburguesa Bacon Eggburger es una hamburguesa más clásica (carne, tomate, lechuga, cebolla, queso y bacon) con el toque castizo de un huevo frito (a lo mejor en USA también las ponen con huevo; pero a mí me parece un toque español).
Se venden en dos tamaños, mediana y grande; yo me pedí la mediana. El tamaño mediano es más que suficiente, y diría que más grande que una hamburguesa estándar de cualquier cadena típica de restauración dedicada a las hamburguesas.
La carne al punto bien hecha por fuera y ¡por dentro!; tal vez el tamaño la hacía más fácil de cocinar. Encontré la carne más sabrosa que la de la Big Tower, seguramente por el hecho de estar mejor hecha (lo cual, admito desde ya, me gusta más que la carne rosa, o roja; lo siento, amantes carnivoros).
La cebolla el tomate y la lechuga eran frescos, la cebolla era de esa violeta que da un toque de color bastante curioso.
El bacon también estaba mejor hecho y más marrón y crujiente; aunque a lo mejor sigue sin ser lo suficiente crujiente para los más amantes del bacon.
El queso era más gustoso, y cuando se acaba la cebolla, se nota y hacía buena compañía a la carne.
El pan era el típico pan de hamburguesa, con sésamo, ligeramente tostado y más resistente que el brioche.
El huevo no se derramó, estaba más hecho; a mi no me parece mal, pero a lo mejor alguien más purista le apetece que la yema le chorree.
El acompañamiento, el mismo que la Big Tower.
No hay foto, sorry.
El precio, creo recordar, eran alrededor de 8,5 €.
Le doy un [7,5], tal vez porque me gustó que la carne estuviera mejor hecha por dentro
Otras cosas: los refrescos se recargan, sólo pagas por el primero, y se recargan todos (al contrario que en el Foster, que sólo se recarga la pepsi). El precio se puede reducir si hay alguna oferta de 2x1.
He leído y oído por ahí malas opiniones acerca de la calidad del servicio y de la comida del Vips. Debo decir que yo nunca he encontrado una mala cara, nunca me han extraviado un pedido ni he encontrado comida en mal estado. Debo decir también que el Vips no me paga por esto (pero me dejo querer, por si acaso hay alguno del Vips leyendo esto ;) )
No pongo un mapa con la localización porque es una cadena ampliamente extendida por Madrid, y porque creo que su calidad es bastante homogénea, en todas sus franquicias.
Saludos y ¡qué aproveche!
no olvides reseñar la hamburguesa pozueleña de cerca de la estación. y si ya no te acuerdas (ha llovido, ciertamente) aquí siempre eres vienbenido. un abrazo y suerte con el blorg, hambur-migo!
ResponderEliminarVienfenido tu también por estos lares!. Lo de las hamburguesas, poco a poco, que ahora dicen que no se puede comer más de 70 gramos de carne al día, je.
EliminarSaludos.
Yo también he probado estás dos hamburguesas, y la Big Tower para mi es la mejor de todas, bien grande y bien sabrosa! Recomiendo que la probéis, que además ahora con la promoción que tienen puedes volver a por un plato gratis, y así probar otra de sus hamburguesas, como la Pampera, mi segunda favorita!
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